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[我爱私房菜] 【老腊肉】晶莹剔透 薄如蝉翼 令人垂涎

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 楼主| 发表于 2012-6-6 10:43:51 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
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发表于 2012-6-6 13:07:32 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
这个安逸··
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发表于 2012-6-6 14:44:39 | 显示全部楼层 IP:天津
今年放假可能不回家了。。。。。。呜呜呜。。吃不到。。。。没事,我看到你吃,看你吃的下去不
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发表于 2012-6-6 16:30:09 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
想和你去吹风 发表于 2012-6-6 10:43
其实,三鲜汤很简单的,其实就是三种常见的无叶蔬菜用白水煮,一点油都别放。做法:嫩南瓜(用刀背拍破或 ...

学习了哈
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发表于 2012-6-7 09:43:15 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
楼主我不想说你了。
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发表于 2012-6-7 11:30:08 | 显示全部楼层 IP:重庆
真安逸啊
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发表于 2012-6-8 16:01:26 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
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 楼主| 发表于 2012-6-8 16:31:58 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
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发表于 2012-6-8 19:27:33 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
这个腊肉还不错,介绍制作方法噻。
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 楼主| 发表于 2012-6-8 21:59:02 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
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发表于 2012-6-9 07:51:40 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
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发表于 2012-6-9 19:45:53 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
想和你去吹风 发表于 2012-6-8 21:59
不是我自己做的,是春节前朋友送的。据我所知,是用叙永高山苞谷猪的肉(没有喂饲料,主要喂苞谷、猪草) ...

用炒制过的精盐、花椒粒、八角等均匀涂抹后放在盆里腌制,还是马上挂起来。
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 楼主| 发表于 2012-6-9 20:31:54 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
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发表于 2012-6-9 21:59:34 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
[ 本帖最后由 高家营 于 2012-6-9 22:01 编辑 ]

这个腊肉只有古叙高山的包谷猪才有这种品质,楼主的吃法是典型的原汁原味的赤水河流域特色,喝一点苞谷酒就更美了,假如不嫌麻烦再自己点一点豆花,这就是苗族同胞的最爱,贵宾待遇。
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发表于 2012-6-10 09:17:13 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
{:soso_e179:}
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发表于 2012-6-10 09:47:00 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
胖纸伤不起啊。俺胖了,,还在看好吃的。
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发表于 2012-6-10 12:08:04 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
看到那个油就流口水,想吃
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发表于 2012-6-20 12:27:49 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
这老腊肉透明剔透,果然是上品。要是皮子代点深色就更加好看了!
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发表于 2012-6-25 02:26:51 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
带皮的更香
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发表于 2012-6-28 12:17:40 | 显示全部楼层 IP:福建厦门
好好吃啊、
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发表于 2012-6-29 15:53:32 | 显示全部楼层 IP:广东佛山
看见就觉得饿,正在流口水中。。。
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 楼主| 发表于 2012-6-29 16:17:18 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
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发表于 2012-6-29 16:21:54 | 显示全部楼层 IP:广东佛山
想和你去吹风 发表于 2012-6-29 16:17
没想到,这帖子都这么久了,还有人惦记,谢谢了!

是金子总会发光,楼主的好东西当然也不会沉底啦!
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 楼主| 发表于 2012-6-29 16:25:04 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
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发表于 2012-6-30 13:48:07 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
我看着好安逸啊啊啊啊。。。。
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发表于 2012-6-30 20:50:06 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
倒数第三张图,你娃儿在踩你的脚,有点调皮哦
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 楼主| 发表于 2012-6-30 20:58:21 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
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 楼主| 发表于 2012-6-30 20:58:51 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
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发表于 2012-6-30 21:27:43 | 显示全部楼层 IP:四川泸州
想和你去吹风 发表于 2012-6-30 20:58
呵呵,原来鱼子酱是位大美女嗦?美女爱美味,

口是心非,这也叫美女
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发表于 2012-7-1 09:44:25 | 显示全部楼层 IP:广东佛山
看得口水长流
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