本帖最后由 小编滚滚 于 2021-6-7 10:47 编辑
食用油是我们每天都要吃的很多人都认为价格贵的油就是好油这也不全对食用油的牌子多,品种多
如果不懂购买技巧就可能买到质量差的油
今天和大家分享一下买油的技巧无论是大品牌还是小厂家不管是贵还是便宜只要符合下面4点就是纯正好油,放心买
【挑选食用油的技巧】
1、食用油的加工工艺
食用油对原料的加工工艺有2种即“压榨法”和“浸出法”根据规定产品标签中要进行明确标识这2种工艺都是符合国家标准却有很大的差别
压榨法,是利用物理压力把油脂直接用油料中榨出来,全程没有任何化学添加剂,油品安全卫生,零污染,天然营养不受破坏。
浸出法,是把油料放进溶剂油里浸泡,然后高温提取,再经过脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸6道工序,得到的食用油,成本低,出油率高,所以价格比较便宜。
从营养、健康的角度讲压榨油要比浸出油好很多所以购买时认准瓶身上“压榨”2个字
2、配料表的营养成分
食用油的配料表中明确标注了所含的营养成分不同的油营养有所不同但可以确定的是食用油中脂肪、维生素这2样含量越高,营养也越高
3、原料的转基因与非转基因
对于食用油所用的原料也必须明确标注出来一些厂家为了降低成本使用了转基因原料虽然尚未确定转基因食物会影响人体的健康但最好还是别买转基因的油
4、等级
食用油也是分等级的食用油将按质量由高到低分为一级、二级三级、四级4个等级买油时只需要看标签上的等级高低就知道食用油的质量好坏
所以
只要是压榨工艺原料是非转基因营养成分高,等级高符合这4点都是优质好油
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