【警惕】鸡汤虽鲜美,这五类人千万不要喝?

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发表于 2019-10-10 15:17:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
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鸡汤味道鲜美。能够很好的提高食欲。鸡汤里面也有一定量的各种可溶性氨基酸。对人体增强体质有一定的帮助。不过,小编提醒大家,并不是所有人都适合喝鸡汤。医学指导:西南医科大学附属中医医院营养部黎明博士
这5种人不宜喝鸡汤
1慢性浅表性胃炎患者
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慢性浅表性胃炎患者本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良。2胆囊炎和胆石症经常发作者
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胆囊炎和胆石症经常发作者不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作。
3高尿酸血症患者
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高尿酸血症患者不宜喝鸡汤,因为鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。
4高血脂症和脂肪肝患者
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鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等。
5肾脏功能不全患者
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鸡汤内含有某些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,因为患者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置,喝多了鸡汤就会引发高氮质血症,加重疾病进程。

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其实,除了以上人群之外,处于减肥期的人群,也需要避免喝鸡汤,可选择鸡胸脯肉。
喝汤VS吃肉,谁更有营养?不少老人坚持让孩子喝鸡汤,认为经过几个小时的慢熬,营养都在汤里。
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实际上在煲鸡汤的过程中,蛋白质溶进汤中的含量不超过10%,如果仅喝汤的话,相当于放弃了90%的营养。另外,鸡汤经过长时间熬制也是不可取的做法,因为长时间的熬制会让更多的维生素流失,导致汤中的嘌呤含量增高。营养部地址:西南医科大学附属中医医院第二住院部负一楼营养餐厅旁咨询电话:0830-2527857。18782475200

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鸡汤有一定的营养但也要分人哦

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