舌尖上的美食，古蔺丫杈猪即将入驻汇通超市！

小编滚滚

     3月9日，汇通百货工作人员和泸州本地媒体一行到了古蔺县。在古蔺县农业局局长李晓波、观文镇人大主席王启杰、星凤村村长杨荣等政府代表带领下，参观了位于古蔺县观文镇的蔺乡丫杈种猪场。

    丫杈猪(Yachapig)是四川省三大地方畜禽保护资源品种之一，因原产于四川省泸州市古蔺县观文镇的小地名丫杈而得名。丫杈猪胴体瘦肉率为48%，肌纤维直径比一般猪小15微米，不饱和脂肪酸比一般猪高6个百分点，鲜味氨基酸比一般猪高1.5个百分点。皮薄肉嫩、鬃黑质好、肉香浓郁、风味独特。1976年被作为地方优良品种载入四川省畜禽品种志，2012年，丫杈猪被列入中华人民共和国畜产品资源猪类重点保护品种，进入《中国畜禽遗传资源志》。是我国地方猪种“基因库”中的宝贵品种资源。

蔺乡丫杈种猪厂丫杈猪

     泸州市古蔺观文丫杈种猪场位于古蔺县观文镇星凤村二组纳元林场，丫杈猪生产采取“公司+专合社联农户建基地”的发展模式，不断扩大种群和生产规模。镇内丫杈猪纯繁场是四川省校企研究基地，各级领导曾多次莅临观察指导。全镇现有扩繁场8个，养殖大户200多户，技术及从业人员5000多人。境内空气清新，气候宜人，水土洁净，被评为丫杈猪、川黑2号“无公害农产品生产基地”。为保证丫杈猪品质纯正，公司当地政府的支持下，建成了“古蔺丫杈猪核心保种场”

丫杈猪获得的部分荣誉

蔺乡丫杈猪核心保种场

    座谈会上，古蔺政府代表对丫杈猪进行了详细的介绍，对丫杈猪的相关问题进行解答，对丫杈猪的发展进行探讨。此次古蔺之行，让汇通百货和古蔺蔺乡丫杈猪养殖场达成协议，汇通百货即将引进古蔺观文镇蔺乡丫杈猪养殖场的优质丫杈猪，让大山深处的优质丫杈猪运出去，进商超助推当地脱贫。

座谈会现场

（左：古蔺县农业局局长李晓波  右：养殖场总经理杨国芳）

座谈会

      看到这，大家可能会有疑问，什么时候上架呢，哪些门店能够用买到古蔺丫杈猪。

      小编温馨提示：

      古蔺丫杈猪上架时间是3月30日。汇通超市水井沟店、时代商都店、南光路店、蓝田店、维多利亚店、西城御景店、龙透关店、万象城店、龙南路店、纳溪商场、合江商业街店、合江少岷店有售。届时大家就可以在泸州各大商场看到古蔺丫杈猪的身影了。

大贰麻将研究所

几年前吃过这个Y叉猪的腊肉，味道还可以，就是很肥

兰哥

好，顶一个，楼主又给泸州人民介绍了一个好吃东东的撒。（肉肉的撒）

丹霞雅舍客栈

不吃猪肉的路过: 猪猪弄么可爱，你们都下的起嘴吃，真是残忍。

spyker

有没有丫杈狗？