本帖最后由 小编米米 于 2018-8-10 10:37 编辑
来这里吃牛肉当然首选原味清汤锅,锅底用牛大骨和牛肉熬制而成,高汤熬煮了很久,味道完完全全地渗入了。而且里面加入了当归、红枣、枸杞喝起来还养身哦!
涮牛肉前,先来一碗汤。小黄牛的骨头细,肉的口感更是绝佳,熬制的牛骨汤很清,味道很纯。喝上几口,味蕾被彻底征服。
一只牛身上到处都是宝,每一个部位都被人们吃出了精髓。这家店的的食材都是采购贵州小黄牛,其营养价值高,高蛋白、低脂肪,食用最佳。
带皮黄牛肉因为味美质高素有名声,小黄牛肉质细嫩,鲜香四溢、连皮带肉一起吃那才叫过瘾!
带皮黄牛肉提前用慢火温煮4个小时左右,完全不用担心牛肉咬不动。再滚水落肉8秒,口感柔软细腻、鲜甜香滑,正好!
一提起雪花牛肉那可算是吸粉万千,无论吃什么火锅都必不可少的要点一份,不过这家店的雪花牛肉只选自小黄牛脊背这一块,满满一大盘根本把持不住!
夹起一块,肉片纹路清晰,这肉质让人忍不住立马烫熟送入嘴里。
汤底沸腾后,开小火,下锅开涮!仅需10秒上碟,蘸上辣椒蘸碟,真的一流!
肉食欲患者千万不能错过这盘坨坨牛肉,光是看着都能感受到它即将带来的快感。
提前腌制后的牛肉,香味完全渗入却又丝毫不影响牛肉的本味。烫熟后一口一块,让人回味!
牛皮果然名副其实晶莹剔透,每一片都是保留着半透明状,超级软滑顺溜~深受老人和孩子欢迎哟!
牛皮其实已经熟透了的,再往锅里烫一下,轻轻一咬,牛皮就在嘴里软糯绽放,满满的胶原蛋白,爱美的小仙女们千万不能错过。
很多人肯定吃过大肠,但是牛大肠的话有点陌生,那么没吃过牛大肠你一定要了解一下它的Q弹、脆的体验!
鲜嫩的牛肠沾上香油碟再吃,一口咬下去醇香浓厚的牛油味,滋滋滋根本停不下来~
在马路边上就可以看到张二妹烫皮黄牛肉几个大字,斜对面就有停车场,在这夏天去这家吃牛肉,其中的乐趣只有去了才知道。
店里大厅中式装修风格,大小桌都有,宽敞整洁,治愈强迫症。约上三五好友来吃牛肉环境正适合!
总价:144元 带皮牛肉一份 36元 牛皮一份 36元 牛杂一份 36元 海带一份 6元 空心菜一份 8元 土豆一份 6元 特色葱油饼一份 16元 (本套餐不含锅:30元/锅;油碟5元/位) 更泸州优选购买只需:18.9元
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数量有限 手慢无! 8月1日—8月31日
(上午11:30-下午1:30;下午17:30-晚上20:30)
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