[美食杂谈] 我学做的猪儿粑

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发表于 2018-4-12 11:22:00 来自于手机端 | 显示全部楼层 |阅读模式
突然心血来潮,想要自己做猪儿粑,于是准备食材开始。     
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兰芷家 + 3 你这个猪儿粑做得好!
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发表于 2018-4-13 00:11:21 | 显示全部楼层
猪儿粑头不应该加面粉,加米粉才对头

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没有米粉,不知道哪里去买米粉  详情 回复 发表于 2018-4-13 15:40
没有米粉,不知道哪里去买米粉  详情 回复 发表于 2018-4-13 15:40
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 楼主| 发表于 2018-4-12 11:29:12 来自于手机端 | 显示全部楼层
葱是买的野葱,买包磕粉九元钱,还没有用斗三分之一,百度告诉我说肉不能太瘦,所以我买的二刀一块钱豆腐干,五毛钱芽菜,五毛钱大头菜,刚好家里还有新鲜竹笋,我切碎,再加了一点姜末,切了几颗花椒,.
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 楼主| 发表于 2018-4-12 11:35:08 来自于手机端 | 显示全部楼层
度娘告诉我,馅儿得炒熟然后冷却,再包.
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 楼主| 发表于 2018-4-12 11:57:36 来自于手机端 | 显示全部楼层
纯磕粉太糯,蒸熟以后容易塌,垫了叶子也很难起锅,所以和了一点点面粉在里面.
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发表于 2018-4-12 20:14:01 | 显示全部楼层
在猪儿脸上贴上黑芝麻做眼睛更形象。

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我家里只有白芝麻  详情 回复 发表于 2018-4-13 15:39
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发表于 2018-4-12 21:52:28 | 显示全部楼层
比有名的江安红桥猪儿粑还做得好,给你点个“赞”。

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谢谢,谢谢你  详情 回复 发表于 2018-4-13 15:41
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发表于 2018-4-13 10:07:56 | 显示全部楼层
安逸!看起来应该好吃!

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谢谢你  详情 回复 发表于 2018-4-13 15:42
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 楼主| 发表于 2018-4-13 15:39:14 来自于手机端 | 显示全部楼层
行万里路 发表于 2018-4-12 20:14
在猪儿脸上贴上黑芝麻做眼睛更形象。

我家里只有白芝麻
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 楼主| 发表于 2018-4-13 15:40:16 来自于手机端 | 显示全部楼层
兰芷家 发表于 2018-4-13 00:11
猪儿粑头不应该加面粉,加米粉才对头

没有米粉,不知道哪里去买米粉
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 楼主| 发表于 2018-4-13 15:40:20 来自于手机端 | 显示全部楼层
兰芷家 发表于 2018-4-13 00:11
猪儿粑头不应该加面粉,加米粉才对头

没有米粉,不知道哪里去买米粉
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 楼主| 发表于 2018-4-13 15:41:52 来自于手机端 | 显示全部楼层
顽童 发表于 2018-4-12 21:52
比有名的江安红桥猪儿粑还做得好,给你点个“赞”。

谢谢,谢谢你
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 楼主| 发表于 2018-4-13 15:42:32 来自于手机端 | 显示全部楼层
wensheng 发表于 2018-4-13 10:07
安逸!看起来应该好吃!

谢谢你
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