论坛   转帖专区   人参泡酒27年竟“开花结果” 专家称实属罕见
返回列表
查看: 452|回复: 0

人参泡酒27年竟“开花结果” 专家称实属罕见

[复制链接]
发表于 2017-11-13 20:13:29 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:四川泸州


转播到腾讯微博


当年东北亲戚送给老伯,泡在高粱酒里,在床底一直放到现在

泡酒27年 人参居然“开花结果”

生活在大自然里的植物,或开花或结果都是再正常不过的事,可市民梁老伯家泡在白酒里27年的东北人参,居然也“开出了花”?这件事,就发生在贵州省公安厅退休老交警梁老伯的家里。


转播到腾讯微博


5月11日,记者来到梁老伯家时,在一大瓶10斤装的药酒里见到了和三七、鹿茸、天麻、枸杞、雪莲等一起泡在酒中“长叶又开花”的两棵人参。细细看去,泡在酒里的这两棵人参分别长约30厘米,最大直径分别约有5厘米,头部都长出了多根细绿色枝茎,而茎下就是数十枚绿色小颗粒的“花蕊”。看起来活力盎然,似乎还有继续生长的苗头。

梁老伯告诉记者,这两棵人参是1984年一个东北亲戚送给他的,由于当时人参比较大,于是他当即买来10斤茅台镇的高粱酒,把两棵人参都泡成了药酒,一年后,梁老伯就发现其中的一棵人参“开出了一朵小花蕊”。

梁老伯说,由于当时开的这朵花非常小,他没有太在意,而是继续把这瓶人参酒放在了床底的一个角落里,一转眼,27年多过去了,前几日,一时兴起,又拿出来观赏,结果发现,两棵人参都在药酒中“发芽长叶,还开了花”。

在梁老伯家里,记者看见有很多瓶用各种药材浸泡的药酒,“多年来,自己既喜欢喝药酒,同时也收藏酒。”梁老伯说,“正因为如此,这瓶放在床底的人参酒才一直没有打开。”

热情的梁老伯还找出了小酒杯,让记者尝尝这开花的人参泡出来的酒。打开瓶塞,记者使劲闻了闻这瓶养生酒,一杯下肚,记者感觉到味道醇厚,略有甘甜。

贵州师范大学生命科学学院的一名女教师分析说,人参在酒中开花长叶的现象十分罕见,按照常理,植物泡在酒精里,内部会发生脱水,不可能再发出新茎、长叶开花。有可能是梁老伯当年泡药酒时,这两棵人生离开土壤的时间不长,有一定的活细胞存在,它的芽也应该保存完好,加上粮食烤制的酒的酒精浓度低,有一些营养成分,低度的酒精对人参的有效成分有浸出作用,再遇到适宜的环境如比较温暖时,人参就有了发芽的可能。

不过,这名老师强调说,要了解真实原因,需要对梁老伯这瓶酒进行成分检测


您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

收藏:38 | 帖子:2万

侵权举报:本页面所涉内容为用户发表并上传,相应的法律责任由用户自行承担;本网站仅提供存储服务;如存在侵权问题,请权利人与本网站联系删除!举报电话:0830-3110028