保障舌尖上的安全助力创文

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    创文攻坚以来，泸州市加强了对食品小作坊、小经营店及摊贩等小规模食品生产经营者，从事食品生产经营活动以及对其监督管理和服务，保障舌尖上的安全助力创文攻坚。

　　在当今食品安全管理工作日益规范和完善的背景下，泸州市出台管理细则，把“三小”纳入正规管理，无疑是将这一食品安全“重灾区”的监管落到实处。尤其是管理细则规定，中小学校、幼儿园周边200米范围内不得确定为食品摊贩经营活动区域，这将有效地缓解家长们关心的孩子饮食安全问题，可以说极具针对性。

　　在现实生活中，“三小”既是一部分人赖以生存的经济来源，也是百姓便利生活的需要，不可能“一棒子打死”。对于这样一个五花八门的业态，如果只是以“禁止”“查处”之类的方式来进行规范管理，恐怕少不了会面临“按下葫芦起了瓢”的尴尬。可见，只堵不疏并不能治本。

　　管理细则体现了堵疏结合的监管方式，如对“三小”的具体认定标准遵循“宽进严管”的原则，以及细则中相关的鼓励引导性条款，这都给了“三小”经营者广泛的生存空间，同时也提出了“按规矩办事”的严格要求，有利于促进“三小”改善经营条件，提高食品质量，从而达到提升“三小”食品安全的目的。