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这个周末没事在家捣鼓华润万象汇看到的菠萝饭!第一次居然成功啦!赶紧来指教下!

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发表于 2017-8-14 10:33:01 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:保留地址
上次在华润万象汇吃咯菠萝饭感觉安逸的很
但是天气热的来们都不想处,直接去楼下超市买材料
周末没事情的做来自己吃
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挑选菠萝,一看叶子,二看鳞甲。叶子呈青褐色,鳞甲橙黄,菠萝至少熟了9分。
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食材:菠萝1个、玉米、青豆、虾仁、胡萝卜、腊肠、米饭、MiKO加勒比飘香1罐
咦?怎么不见米饭!米饭还在锅里煮斗的!
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把菠萝切开,用勺子挖出菠萝肉。这可是个体力活,因为菠萝纤维丰富,质地较硬。
力气小的女生可以请男票帮忙哦!要是男票不想动,你就用小拳拳捶他胸口。

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将几块菠萝肉切碎,备用。
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腊肠、胡萝卜洗净切小丁儿,备用。
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关键来啦,处理米饭,想要每一粒米饭都有饱满的菠萝味,倒入少量MiKO加勒比飘香,拌匀备用。
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敲碎虾仁身上裹着的厚冰,洗净沥干,准备下油锅。
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热锅热油,油量偏少,至油7分熟,放入虾仁翻炒,虾仁熟透后取出备用。
接着炒腊肠丁儿,呈黄褐色时加入玉米、青豆、胡萝卜,继续翻炒。

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最后加入吸饱菠萝椰子香气的米饭,混匀后翻炒一分钟就可以出锅啦!
将四色炒饭装满菠萝壳,放上两三个虾仁做点缀。
吃上一大勺,嘴里被填得满满当当,菠萝的酸甜,豆子的清香,腊肠的肉味,隐约的酒香……每咀嚼一次,都是充满惊喜和期待的味蕾体验。

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吃萝饭吧!









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