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赤水曾氏晒醋、古法酿造
作者: 见好就收 时间: 2019-5-30 13:16
你喝的价位，这么多人转手，成本做的出来不？
作者: 泸州人的酒 时间: 2019-5-30 15:42
本帖最后由 泸州人的酒 于 2019-5-30 15:46 编辑
见好就收 发表于 2019-5-30 13:16
你喝的价位，这么多人转手，成本做的出来不？
醋的成本不过几毛到3块，那些几十的醋就好比6.7块的酒卖4.5百一样，调味品等快消品经营在于资金周转率盈利，单位利润并不高。
作者: 泸州壹点零视力 时间: 2019-5-30 16:58
听说有个“几不加”来着？
作者: 泸州人的酒 时间: 2019-5-30 17:31
丹霞雅舍客栈 发表于 2019-5-30 11:42
赤水曾氏晒醋、古法酿造
这类醋的策略是厚利少销，不是大众商品，也脱离了快消品性质，是日用品路线，属于沾水选用。
作者: 泸州人的酒 时间: 2019-5-30 17:32
泸州壹点零视力 发表于 2019-5-30 16:58
听说有个“几不加”来着？
工艺上这个年代投资硬件大点应该都做得到了。
作者: 慧思 时间: 2019-5-31 06:06
各行各业套路越来越深了！不晓得咋办！诶。。。
作者: 可以的 时间: 2019-5-31 08:08
你的套路多、护国的散装醋平民百姓去工厂门口打（原花果中学--现称护国中学X校区对面往纳溪方向下来一点）、好像基本上都没有几块钱一斤的。豆油就有几块钱一斤的。
作者: 丹霞雅舍客栈 时间: 2019-5-31 16:05
泸州人的酒 发表于 2019-5-30 17:31
这类醋的策略是厚利少销，不是大众商品，也脱离了快消品性质，是日用品路线，属于沾水选用。
你可以买一块醋酸，用水调一大缸醋，加上色素吃上一年，还不得生花，小时候的豆油、醋、豆瓣在夏天用一段时间就要长霉、生花，那个时候的食品安全真是有问题，现在的大米、豆子不长虫，豆油、醋、豆瓣不生花，水果放一个月不烂成木乃伊，现在的食品安全做的真好。
作者: 丹霞雅舍客栈 时间: 2019-5-31 16:08
泸州壹点零视力 发表于 2019-5-30 16:58
听说有个“几不加”来着？
真正的豆油、醋是在陶瓷缸里发酵，不是的不锈钢巢罐里，那个几不加全是不锈钢巢罐。
作者: 泸州人的酒 时间: 2019-5-31 18:24
本帖最后由 泸州人的酒 于 2019-5-31 18:29 编辑
丹霞雅舍客栈 发表于 2019-5-31 16:05
你可以买一块醋酸，用水调一大缸醋，加上色素吃上一年，还不得生花，小时候的豆油、醋、豆瓣在夏天用一段 ...
这是淋醋工艺的技术问题，这同样和白酒一样，纯粮食酒工艺不恰当是会增加毒害风险的，一样的道理，淋醋技术好坏决定醋的保存可靠性。
作者: 丹霞雅舍客栈 时间: 2019-5-31 18:39
泸州人的酒 发表于 2019-5-31 18:24
这是淋醋工艺的技术问题，这同样和白酒一样，纯粮食酒工艺不恰当是会增加毒害风险的，一样的道理，淋醋 ...
对!
很对!!
非常对!!!
大家一定要吃化肥种出的粮食、蔬菜，农家肥里面有大便粑粑、寄生虫卵，不符合食品安全。
作者: 杀天 时间: 2019-5-31 23:52
小时候的豆油酸酸，反正打回来最多一周就要生花，、
现在敞瓶一年都不变味，
所以，现在我弄东西吃，绝不放，又不是必须吃的东西。
作者: 可以的 时间: 2019-6-1 08:15
杀天 发表于 2019-5-31 23:52
小时候的豆油酸酸，反正打回来最多一周就要生花，、
现在敞瓶一年都不变味，
所以，现在我弄东西吃，绝不 ...
但是就算里面有加所谓的济比吃总比没有吃要好，我说的意思是加济给我们带来的负面绝绝对低过没有吃带给我们的负面、现在的农药化肥种出来的菜菜这些加点醋相当于净化一下。
作者: 丹霞雅舍客栈 时间: 2019-6-1 08:46
可以的 发表于 2019-6-1 08:15
但是就算里面有加所谓的济比吃总比没有吃要好，我说的意思是加济给我们带来的负面绝绝对低过没有吃带给我 ...
经济发展和吃是两个层面的事情，我美国大老板的经济全球第一，美国大老板的食品安全做的好! 很好！
非常好! 我们农民伯伯自己种来吃的菜就用农家肥、猪、鸡鸭就喂粮食。
作者: 酷色裸奔 时间: 2019-6-2 17:39
在泸州，醋还是护国陈醋好喝！！！
作者: 男人婆 时间: 2019-6-6 08:23
空腹喝醋有什么好处？
作者: 泸州人的酒 时间: 2019-6-6 09:43
本帖最后由 泸州人的酒 于 2019-6-6 09:46 编辑
男人婆 发表于 2019-6-6 08:23
空腹喝醋有什么好处？
现在我就是用自身实践来探索一下可能的好处，现在看来有一定抗疲劳的作用，这段时间经常只能睡4.5个小时，白天都不感觉疲惫，但具体是不是和食醋有关，我也没办法找依据，但喝的方法要注意，对胃和牙齿伤害大，要和食物同时服用，且要及时漱口
作者: 男人婆 时间: 2019-6-6 13:10
泸州人的酒 发表于 2019-6-6 09:43
现在我就是用自身实践来探索一下可能的好处，现在看来有一定抗疲劳的作用，这段时间经常只能睡4.5个小 ...
在同龄人中老是听她们说睡眠不好，经常失眠，可我还好，很少失眠，也许是属猪的原因吧。
作者: cjg19621017@163 时间: 2019-6-10 11:10
2019年5月28日-6月1日，由中华人民共和国商务部和北京市人民政府共同主办的中国国际服务贸易交易会（简称“京交会”）在北京隆重举行，在本次国家级的盛会中，中华老字号“护国岩”泸州护国陈醋参展京交会分会场中华老字号品牌文化展，面向全球推荐护国陈醋品牌、扩大行业影响。
泸州护国陈醋有限公司位于四川省泸州市纳溪区蓝安大道兴业路7号。主导产品“护国陈醋”始于1889年，具有百余年生产历史。产品采用优质麦麸、大米为主要原料，经过采药、制曲、煮熬、发酵、拌醅、装罐、日晒、夜露、浸泡等四个步骤、三十六道工序，酝酿五百天以上方出成品。产品按照护国陈醋特有的祖传配方和传统工艺，三年陈酿精心配制而成。产品不含任何化学品并且酸味醇厚，回味爽口，余味悠长，久贮不腐，是泸州及川南地区享有盛誉的酿造企业。
食醋在我国有着悠久历史。醋不仅能调配菜肴，开胃调味，而且常食还可祛病健身。目前，国内生产的醋品种很多，各地都有名醋，而四川泸州的“护国陈醋”却有其与众不同之处，它是用祖传配方配制的“醋曲”，对食用醋进行纯天然微生物发酵后，经米醅糖化，麦麸醋化而成，系川南一带代表性产品，具有杰出价值、历史价值、科学价值和社会价值，受到了广泛的赞誉。据测试，经过这一特殊方式制成的“护国陈醋”不仅含有丰富的蛋白质，而且富含维生素B1、B2和维生素C以及人体必须的微量元素等。经质检部门检验护国陈醋的主要指标醋酸、氨基酸态氮、还原糖都大于国家一级醋标准，所含对人体有害物质小于国家一级醋标准。常服可消除疲劳、延缓衰老、防止动脉硬化、降低血压和胆固醇等。据说：在护国战争（讨袁）期间蔡锷将军和朱德总司令都非常关心护国陈醋，谢觉哉也喜食护国陈醋，其夫人王定国曾题词：“护国陈醋，美味可口”。
近年来，护国陈醋以其独特传统的工艺，不同凡响的风味，深受广大消费者的喜爱。产品多次荣获“泸州市优质产品”、“泸州市知名商标”、“酒城消费者最喜爱商品”、“泸州人最喜爱的泸州造产品”、“泸州市首批优秀旅游商品”、“四川省优质产品”、“四川省人民政府名优特新产品博览会 98 用户满意产品”、“四川省农业厅 四川.中国西部农业博览会名优农产品”、“中国食品工业协会 全国质量信得过食品”、“中国食品工业协会 全国食品行业名牌产品”、四川省人民政府“四川省首批非物质文化遗产”、四川省工商行政管理局“四川省著名商标”、中华人民共和国商务部授予的“中华老字号”和“四川省旅游商品定点生产单位”、“全省农产品流通先进单位”、“四川省98 质量承诺无投诉单位”、“泸州市重合同、守信用单位”、“中华全国供销合作总社 农业产业化重点龙头企业”、四川省经委“小巨人”成长型企业、“四川省人民政府 农业产业化经营重点龙头企业”，并通过 ISO9001-2000 国际质量体系认证，QS 质量安全认可和中华人民共和国进出口企业《资格证书》等荣誉称号。
“护国岩”泸州护国陈醋将积极借助“京交会”这一国家级交流平台，加强公司产品在国际市场的渠道拓展，提高“护国岩”泸州护国陈醋在国际的品牌影响力，助推食品行业全球化发展。
商务厅于厅长指导工作（图为陈醋厂老总欧俊模先生）作者: 自娯自楽 时间: 2019-6-12 17:49
我反正只吃护国醋
作者: 见好就收 时间: 2019-6-12 18:11
少放一点盐，腌菜以酸。
作者: 泸州人的酒 时间: 2019-6-15 09:34
本帖最后由 泸州人的酒 于 2019-6-15 09:45 编辑
cjg19621017@163 发表于 2019-6-10 11:10
2019年5月28日-6月1日，由中华人民共和国商务部和北京市人民政府共同主办的中国国际服务贸易交易会（ ...
我今天仔细看了下你们在超市卖的一款系列醋，特酿.精酿和佳酿，醋酸分别为4.5，3.8和3.5，4.5的醋酸含量就高达22的卖价了，很多其它好醋5度醋也不到十块。
作者: 怪老牛 时间: 2019-6-15 16:40
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